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Se ha utilizado un CFCA, desarrollado previamente
para mujeres en menopausia sobre una muestra total de 941 mujeres
procedentes de toda España.
En la introducción del cuestionario se presentan
algunas de las posibles alteraciones y cambios fisiológicos de
la menopausia: irritabilidad, ansiedad, sequedad vaginal, aumento
de peso, osteoporosis, diabetes, hipercolesterolemia, hipertensión
arterial con fines informativos y se subraya la importancia de
la nutrición en esta etapa de la vida de la mujer.
A continuación, además de las instrucciones
para rellenar el cuestionario y un espacio para la identidad,
se encuentran una serie de apartados con interés estadístico como:
aspectos sociodemográficos (estado civil, residencia, estudios
y trabajo), parámetros bioquímicos (glucosa, colesterol total,
LDL, HDL, triglicéridos) y otros datos donde se incluyen aspectos
como edad, peso, altura, situación de perimenopausia o menopausia
diagnosticada, tratamiento hormonal sustitutivo (THS), consumo
de tabaco, minutos de paseo por día, horas de tareas domésticas
al día, tipo y horas de deporte por semana, consumo de alimentos
enriquecidos (tipo, cantidad y frecuencia), consumo de suplementos
vitamínicos o minerales (marca y frecuencia), y por último, ingesta
de agua al día.
El cuestionario en sí está constituido por 74
items divididos en 21 para el desayuno, 28 para la comida y cena,
9 para picar entre horas y 16 para bebidas.
El cuestionario subraya la importancia de la
nutrición durante la menopausia y cada mujer que lo rellenaba
recibía posteriormente, por correo postal, unos consejos dietéticos
personalizados. El programa informático de consejo dietético en
edad de menopausia es el primero de estas características en nuestro
país, constituyendo una herramienta sencilla y económica desde
le punto de vista de la atención primaria.
Los alimentos se agruparon siguiendo el criterio
utilizado por las Tablas de Composición de Alimentos (TCA) de
Moreiras y col. (1998). La frecuencia con que se consumían los
alimentos se transformó en raciones / día.
Los datos se compararon mediante análisis de
varianza o ANOVA, seguido del test de Tukey para identificar las
diferencias significativas en los distintos casos.
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información:
Gabinete de Comunicación Universidad San Pablo-CEU
Tel: 91 453 95 41
E-mail: aurgar@ceu.es
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